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今日清明

一直陪伴你的 贵州财经大学 2022-08-30


四月者

送严寒而迎东君

历清明而过谷雨


今天21时35分
我们迎来——清明

 
桃花绽放,杨柳泛青
莺飞草长,风轻雨润
处处给人清新明朗之感
“清明”由此得名


清明节简介


清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节,节期在仲春与暮春之交。清明兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气,也是传统节日。清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族数千年以来的优良传统,不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆,还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。


清明节习俗




     在清明节这一天,人们往往会给祖先的坟墓添新土,将贡品摆在墓前,焚化纸钱,在墓前磕头,以此来祭祀祖先,尽孝道。此外踏青也是一项受欢迎的活动。何为踏青?踏青又叫春游踏青,古时叫探春、寻春等,即为春日郊游,也称“踏春”。一般指初春时到郊外散步游玩。踏青这种节令性的民俗活动,在我国有着悠久的历史,其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗,这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。



在清明前后,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,就有清明植树的习惯,有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。清明节植树的习俗,据说发端于清明戴柳插柳的风俗,除此之外,人们还会进行荡秋千,放风筝等活动;荡秋千、放风筝都是清明时节的民间习俗人们把风筝放上天后便剪断牵线期盼疾病灾难随着风筝一同远去。






一起踏春呀



阵阵和风吹绿原野
百花争先恐后挂上树梢




丝丝细雨浸润大地
绘成一幅诗意清新的水墨画

梨花风起正清明
游子寻春半出城

 郊野嬉戏,放飞心情
 此时正是踏青赏春的好时节


在学校也可享受春天的美约上好友一起踏贵财的春赏贵财的美吧




清明节饮食





01.青团:江南一带有吃青团的风俗习惯。青团子用浆麦草的植物做成皮,青团的馅心可以是红枣的、豆沙的甜味馅料,也可以是肉馅。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了。在过去,寒食节不能生活,人们都提前蒸好青团,留着扫墓,踏青的时候拿出来食用。细腻的糖豆沙做成心,然后放入锅中蒸熟。



02.艾粄:艾粄是广东省客家地区清明时节特有的的应节小吃,属于客家菜,“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称,如萝卜粄、仙人粄、艾粄是清明粄中其中的一种,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。



03.鸡蛋:民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。先秦时代有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是这一时期最好的食品储备。在山东一些地方,清明节这天,小朋友要玩碰鸡蛋,就是把两个鸡蛋对在一起,互相推,看谁能把对方的鸡蛋捏破,谁的鸡蛋先破,谁就算输了。



04.薄饼:老辈人讲究清明节扫墓后要烙薄饼吃,也有的地方习惯用一些野菜或者青菜,蘸点酱,用薄饼卷着吃,富裕点的人家,还会炒一点肉丝,一起卷着吃。在厦门有谚语“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人要聚在一起包薄饼吃。



05.凉粉面:而在我们贵州,清明美食同样丰富且文化底蕴深厚且各地的美食都有自己的特色。不少老贵阳人在清明这天,还保持有吃寒食的习俗。所指的”寒食“就是指凉粉,凉粉面是“寒食”中的必备小吃之一,里面放有葱花、蒜泥水、折耳根、油炸花生米、酸萝卜颗颗、脆哨、油辣椒、酱醋麻油、榨菜丝、绿豆芽……林林总总十几样,下料足、食材好,老少皆宜,甚至四季不忌。



06.黄米饭:六盘水市的清明美食,一定少不了的便是黄糯米饭,用染饭花(又称染粑粑花)熬煮出水来浸泡糯米,待上色后上锅蒸熟,出锅的黄糯米饭,软糯香甜,还带有淡淡的花香,直接食用或是配上新鲜的蚕豆、腊肉炒制,大人小孩都爱吃。



07.清明茶:每年清明前后,贵州黔南布依族苗族自治州惠水县的茶农们纷纷走上茶山,抢摘“清明茶”。清明茶”由清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成,色泽绿翠,叶质柔软;且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸;香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。清明时节喝一杯热茶何尝不是一种享受。




清明小贴士

1.宿舍安全防火防盗。

假期间做好学生宿舍防火防盗。最后离开寝室的同学做到即时关锁门窗,关闭所有电源防止发生火灾。


2.交通安全自觉有序。

节假日期间交通拥堵,要注意交通安全,自觉遵守道路交通管理法规在人多时不拥挤、不起哄、不制造紧张或恐慌气氛。


3.财产安全防偷防盗。

时刻注意人身和财产安全,不要轻易显露自己的财物,不要轻易与陌生人搭讪,不要轻易接受陌生人给的烟、饮料等物品扫墓防火遇火冷静。


4.树立文明禁忌新风。

春天,气温上升、山风增多,山林枯草、残枝落叶堆积较厚,一旦接触火种就易引发大面积山火。因此,祭扫祖先要文明,严禁烧纸、烧香、放鞭炮等一切易引发森林火灾的行为,提倡文明的祭扫方式,如网络祭祀、植树祭祀、鲜花祭祀等。


5.注意保暖防治疾病。

天气变化,注意增减衣物,以防感冒,疫情期间做好防护,出门配带好口罩做好个人防护。

6.做好疫情防控,减少人员聚集。

当前,正值新冠疫情防控的特殊时期,大力倡导不跨市域、不跨县区祭扫,外出或在公共场合要全程佩戴口罩,应合理安排祭扫时间,采取合理祭扫方式如网络祭祀,减少聚集。

END

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